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早餐饼干和舒适

坚果小米早餐饼干|快意克拉姆我在大急流城最喜欢的餐厅玛丽Catrib的从黎巴嫩在四十多年前谁搬到密歇根州,并在2004年神话般的女性命名,在当时的粗略,现已热闹的东区山附近开了她的餐厅。餐厅明亮,活泼和完善,玛丽Catrib自己的,通常是在那里,很快就提供了一个善意的话语,安慰的笑容和大方四分之一的Cookie中。She always made me feel special, picking up the tab when I went with my parents on my birthday one year and lighting up with recognition when I caught her eye, but I wasn’t the only one who felt that way—everyone felt welcome and wanted by Marie. When we got married, I knew Marie’s had to be involved. The restaurant provided our fantastic spread of cakes, summery fruit crisps and fudgy brownies. Marie passed away this past June after several years struggling with cancer, yet the restaurant still sparkles with her magic.

随着在我多年的大急流城提供地中海风味的熟食店边(保加尔小麦晒干的水果!地球母亲沙拉!)的许多晚餐和取出容器,玛丽的是我最喜欢的地方工作之前停止。据接近我的公寓,但是从我的办公室向相反的方向,所以我刚刚去了几次了一个月,经常不够,感觉就像一个机会。我去了一半的深咖啡和美味的糕点,另一半为它改变了我的心情的方式。在每年的这个时候,我会从寒冷和密歇根州的冬天暗步在由色彩鲜艳的绘画,那种员工和视线快乐breakfasters的瞬间欢呼用他们的双手紧紧裹住的咖啡杯。我选择的治疗是早餐饼干,厚厚的cookie以明快的外观和密集但浅色内饰,全麦,小麦胚芽和麸皮,包装葡萄干,红枣杏仁制成的丰盛。我会仔细地把它带到办公室,展开它和所有早晨品尝它。

坚果小米早餐饼干|快意克拉姆当我看到小米早餐饼干在梅根·戈登的新书,全谷物早晨,我知道我必须做的。虽然玛丽的Cookie不同,这其中也好吃,和舒适性,舒适感和希望的感觉,从我最喜欢的餐馆发出的是同一个时,手里拿着饼干,你读梅根的故事和食谱,你会得到。徳赢vwin全站APP

我第一次接触到梅根,她的博客她的燕麦在早期的问题补救措施季度阅读梅格的博客,我发现我们分享简单的蛋糕,好书,有趣的面粉,时令水果和周到,轻微感伤沉思的热爱。我们后来成为好朋友的互联网,虽然我们还没有亲自会见,我已经经历了她的真实性,善良和诚实足以感受到我们有。

坚果小米早餐饼干|快意克拉姆Flipping through Megan’s book, it’s easy to imagine you’re sitting at her kitchen table, sipping coffee and sharing stories as she feeds you Peach Breakfast Cobbler with Cornmeal Thyme Biscuits, Greens and Grains Scramble, Saucy Tomato Poached Eggs with Kale and Wheat Berries, Whole-Grain Gingerbread or The Very Best Oatmeal (with plenty of toppings). She splits the book into seasons, and in each category you’ll find breakfasts deemed seasonal either by ingredients or the way they make you feel. Her stories also fall into the seasons—the transition from teacher to baker, the explosion of her business, a move into an apartment all her own, a budding relationship. I love this. I, too, see my life in seasons.

所有这一切说,全麦早晨一定会赢得你过来吃早餐的做法,全谷物和梅根自己的善良。这本书将于明天公布,12月31日,我想不出更好的方式来揭开序幕,新的一年比拿起一份为自己或你爱的人。

坚果小米早餐饼干|快意克拉姆

坚果小米早餐饼干

从梅根·戈登的改编全麦早晨

做12至14块饼干

1杯/ 120克白色全麦粉

1/4杯/30克大麦面粉(或替代白色全麦粉)

3/4杯/ 75克燕麦片

1/4杯/45克小米

1/4杯/15克麦麸

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙发酵粉

1茶匙肉桂粉

1/4茶匙肉豆蔻

1/4茶匙姜粉

1/2茶匙粗盐

1/2杯/120毫升椰子油,熔化并稍微冷却

1/2杯/120毫升枫糖浆

1个大鸡蛋,打散

1茶匙香草提取物

1/3杯/55克切碎日期

1/4杯/25克核桃,烤和粗碎

1/3杯/35克山核桃,烤和粗碎

将烤箱预热至350度。行一个大的烤板或羊皮纸两个小烤板。

在一个大碗里,一起扫面粉,燕麦,小米,麸皮,小苏打,泡打粉,香料和盐。

在另一个碗里,它们共同的椰子油,枫糖浆,鸡蛋和香草。加入干燥的成分和直到合并倍。拌入日期和坚果,直到均匀地分散。让面团休息10分钟。

舀出面团的2〜3汤匙,迅速行动,形成你的手掌一球。放置大约相距1 1/2吋在准备好徳赢vwin老虎机的烤盘球。轻轻压扁与你手掌的饼干约3/4英寸厚。徳赢vwin老虎机(如果面团太松,轻轻面团勺拖放到烤盘,它塑造成用手指粗的球。)

烘烤至周围的边缘呈金黄色,并在中心坚挺,但仍稍软(他们会继续坚挺起来,因为他们冷静),约12分钟。徳赢vwin老虎机让饼干冷却在烤板10分钟,然后转移到线架完全冷却。如果存放在密闭容器中,他们将持续3到4天保持新鲜。Cookie也冻好。

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