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各种蔬菜用柑花葡萄干醋油沙司

西葫芦配柑花葡萄干油醋汁|令人愉快的面包屑

我想了很多关于蔬菜和如何准备徳赢vwin老虎机它们,这不会让任何人感到惊讶。当谈到吃蔬菜时,我个人对许多简单的东西感到满意:一把豌豆,一份完美的蔬菜沙拉,一个简单的奶昔。但这仅仅是个开始。虽然我不吃肉,但我也不像有些人认为的那样靠生黄瓜和甘蓝维生。这对你我来说都不够营养,也不够刺激。谢天谢地,虽然我们已经比十年前更习惯于吃蔬菜了,但还有更多的进步要做。蔬菜要想打动那些吃着罐装青豆、煮得很熟的球芽甘蓝、吃着昔日餐馆里令人伤感的沙拉长大的人——也许我们其他人也一样。

有些时候,完美的产品准备完美就足够了。卡罗塔大街的蔬菜沙拉我在它的源头吃过,但在家里还没有做过,这就是一个很好的例子。所以也组合沙拉类如果你从农贸市场回来,发现你手头上有一些最好的夏季农产品,或者如果你够幸运的话,发现你后院的花园。

但有些时候,更多的活力是需要的。加入柑花葡萄干油醋汁。它口感强劲,色泽鲜亮,味道浓郁,足以让那些对南瓜的潜力持怀疑态度的人相信。这个食谱来自六季这本食谱的作者是约书亚·麦克法登(Joshua McFadden)艾娃基因的在波特兰,绝对值得一去的餐厅,你就在那个美丽的城市。这个小调料证明了麦克法登烹饪蔬菜的方法是有名的。它很美味,还能将简单烹制的蔬菜提升到一个全新的高度——这是夏日里的理想选择,因为你想要减少在烤箱前的时间,或许可以把注意力转移到烤架上,和朋友聊天,喝冰啤酒、柠檬水或手里拿着玫瑰。

因此,如果你还不相信蔬菜是令人兴奋的,我向你推荐这款葡萄干醋汁,请求你再试一次。对于其余的人,这里还有一个供你收藏!

西葫芦配柑花葡萄干油醋汁|令人愉快的面包屑

西葫芦加柑花葡萄干油醋汁

改编自约书亚·麦克法登的小说六季

如下所述,我最常用这种油醋汁来搭配西葫芦,但西兰花、萝卜、茄子和土豆都是很好的佐料。徳赢vwin客户端这也是相当宽容的,例如,使用你在杂货店找到的小型凤尾鱼罐头,如果你有黑色葡萄干而不是金色葡萄干,不要担心如果你是一个素食主义者(不是鱼素者),我认为这将仍然是美味的凤尾鱼,如果稍微少一点力度。

至于南瓜的准备,我没有烤架,但我也把这些说明写进去了——毕竟现在是夏天!我经常忘记在事先给南瓜撒盐,结果证明这两种方法都不错。

西葫芦配柑花葡萄干油醋汁|令人愉快的面包屑

2汤匙加1茶匙香醋vin。

1/3杯金色葡萄干

3瓣大蒜,去皮

3汤匙刺山柑,冲洗并沥干水分

一个1.6到2盎司的凤尾鱼罐头,沥干水分

徳赢vwin老虎机大约3/4杯轻包装的平叶欧芹,再加一些食用

1/3杯橄榄油,再加上更多食用

粗盐,加上更多的食用

西葫芦:

西葫芦(每人约1/2徳赢vwin老虎机磅)

一大把樱桃西红柿

红辣椒粉

新鲜的柠檬汁

干面包屑,可选

现磨黑胡椒

要做柑花葡萄干油醋汁,把醋和葡萄干放在一个小碗里,让葡萄干饱满30分钟左右。徳赢vwin老虎机

将大蒜放入食品加工机中,搅拌至切碎,必要时从碗的边缘刮下来。

加入刺山柑和凤尾鱼,搅拌成粗糙的糊状。加入欧芹和脉搏,直到完全切碎,再次刮下碗的边缘。

加入葡萄干和醋,搅拌至混合物混合,但仍略粗糙。将混合物从处理器中刮入碗中,加入橄榄油搅拌,做出稍微厚实的调味汁。如果需要的话,试着用更多的盐或油调整。在冰箱中保存最多3周。

上西葫芦时,首先要准备西葫芦。修剪尾部,纵向对折。在南瓜切面上撒上大量盐,然后将其沥干至少1小时,最多24小时(如果超过2小时,则将其放入冰箱)。如果你忘记了这一步,不要担心,它仍然是美味的。

南瓜准备好后,用纸巾吸干,除去水分和多余的盐份。

将烤架或肉饼加热至高温。煮南瓜(不放油),直到两面都变成浅棕色,刚好变软。

将南瓜堆在碗里,加入番茄,淋上橄榄油,一撮红辣椒片,几撮黑胡椒和大量柠檬汁。轻轻地搅拌。加入几大匙caper-raisin vinaigrette,再次搅拌。品尝并调整口味,加入更多的油醋汁,盐,黑胡椒,红辣椒片和/或柠檬。

摆放在一个盘子上,如果需要的话,洒上面包屑,还有一些欧芹叶。

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