跳到内容

赫比豌豆汤春天

豌豆汤,美味的面包屑

好。我们在这里,不过,尽管一切。时代还没有得到那么奇怪,但我们也许越来越习惯于给他们。对于大多数人来说,我不认为它变得更加容易。在许多方面,我觉得像我在转型的一个非常长期的经验,这就是一个简单的越野招这么多月前拉开序幕我。有新的东西,我错过了,像靠近我的公寓正在运行的线索,在湖边的广袤停止,令人惊讶的轻松访问密歇根州的朋友和家庭,餐馆和酒吧和咖啡馆的,我只是成为一个适当的定期。但也有其他的事情,我只是仍然从奥克兰来的朋友,至少认识我所有的邻居的面孔,这种熟悉的程度在芝加哥这里才刚刚开始建立起来。我不知道这种变化和不确定性还能持续多久。而这一切只是我个人生活的冰山一角。如果说我意识到了什么的话,那就是每个人在这次冠状病毒的流行中都有一种极其特殊的经历——一种非常个人化的担忧或担忧的原因,包括我们自己的健康风险和脆弱的亲人,我们自己的工作担忧,我们自己的焦虑,我们自己的恐惧。我所知道的只是,我并不完全理解其他人面临着什么(生活中通常都是这样,尽管我们可能会忘记),我所能做的就是把同情、同理心和最好的自己奉献给这个世界。

瞬息万变、不可预测的时刻,让我更加感激春天,感激季节钟表般可靠的运转。在某种程度上,这感觉是错误的——伴随着如此多的痛苦、悲剧、苦难和困惑,季节继续着,就像什么都没有改变一样。然而,我也感到欣慰的是,在这么多不可预测的事情发生的时候,总会有一些事情在意料之中发生,即使阳光明媚的天空与我们的心情并不相符。我想起了一些我已经忘记的春天的事情——那就是,与柑橘和鳄梨浸泡的加州冬天结束时可爱而温和的景象相比徳赢vwin老虎机,这个季节紧随冬天之后更加戏剧性的到来。我已经忘了它到底是什么味道,那么特别,尤其是在雨后。我自己也为树上第一次萌出新芽而感到兴奋,也为看到番红花从刚刚冰冻的地面上冒徳赢vwin老虎机出来而感到震惊。我不太记得那最后的几场雪有多么让人心烦意乱肯定了虽然依然在事实上,它是一样漂亮,首先秋雪。最后但并非最不重要的,我已经忘了是多么疲倦根茎类蔬菜中一个人可以的。我讨厌甚至可以说这一点,但我的中西部和东海岸和欧洲的朋友们:我碰巧知道他们现在已经有草莓和食用花卉和芦笋过在海湾地区的多得是。同时,我住在菠菜和期待。

这汤是给我们这些渴望春天的辉煌,但仍然为它的承诺而活的人。如果我可以如此大胆地把它联系起来,它提醒我们,有时我们必须在世界发生变化之前,遵守这个承诺一段时间。愿我们都有足够的异想天开的希望带我们走到那一刻。

赫比青豆和椰子汤

改编自安娜·琼斯的小说现代烹饪方法

4至6人份

我喜欢新鲜豌豆的英语,但是当我在等早春的婴儿(而且在冬季的黑暗),这是我转。交换在你手头上的任何软,可口的草药(单独香菜是那么激动人心,但可以接受),并大方与浇头。如果你没有大葱但有一对夫妇韭菜或葱的,通过各种手段使用这些!他们会稍长做饭。您可以使用浸入式搅拌机酱汤,但是我一直使用正常的搅拌器,使其超光滑,因为我觉得这是吸引力的一部分。我有时会半批量的这一点,我们吞噬了整个事情了。

豌豆汤,美味的面包屑

大勺椰子油

一束葱,切碎

2磅冷冻豌豆

一罐14盎司的全脂椰奶

1汤匙蔬菜高汤粉或半高汤方块

一束罗勒,香菜,薄荷,欧芹或这些的组合

1 - 2柠檬

新鲜了辣椒

特级初榨橄榄油

椰奶酸奶或更多(可选)

烤玉米饼,供食用(可选)

在收集其他配料的同时,倒满一壶水,烧开。

把一个大汤锅放在中火上。加入椰子油,融化后放入葱和一撮盐。调大火,煮2 - 3分钟,直到大葱变软。徳赢vwin老虎机

加入豌豆,椰奶,高汤粉或立方体和3杯开水。盖上锅盖,煮沸。煮沸后,把火关小,用文火炖3到5分钟。

把锅从火上移开。加入大部分香草,包括软茎,还有柠檬汁。用搅拌器把汤打成泥,直到非常光滑。尝一尝,根据口味调整口味——你可能想要加更多的盐或柠檬。如果你喜欢也可以在这里加胡椒粉。

如果你喜欢的话,可以在上面淋上橄榄油和酸奶/椰奶,还有新鲜的碎黑胡椒,你保留的香草和烤胡椒。

添加你的评论(有功能)

获得gravatar! 你的名字

您的电子邮件地址将予以公布。必需的地方已做标记*

*

本网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解您的意见如何处理数据